In Corfu-stad, de elegante hoofdstad van het eiland, liggen enkele van de meest verfijnde hotels van Griekenland, allemaal binnen handbereik van de UNESCO-beschermde oude stad en de baai van Garitsa. Voor wie kiest voor een luxe verblijf, variëren de tarieven doorgaans van €150 tot €400 per nacht, afhankelijk van het seizoen en de kamerkeuze. De meeste high-end hotels bevinden zich in de wijken Kanoni en Garitsa, op loopafstand van bezienswaardigheden als het Oude Fort, de Spianada en de beroemde winkelstraten. Reizigers kunnen rekenen op ruime kamers met eigen balkon of terras, zwembaden, gastronomische restaurants en uitstekende service.
Een topkeuze is het Corfu Palace Hotel, gelegen boven de baai van Garitsa, met een thalassotherapie-spa, een buitenzwembad en twee restaurants, waaronder het à-la-carte Scheria Restaurant. Dit 5-sterrenhotel biedt kamers met marmeren badkamers en een prachtig uitzicht op de Ionische Zee. Het Divani Corfu Palace, op de groene heuvel van Kanoni, is gerenoveerd en biedt moderne kamers, een zwembad en een restaurant met Ionische gerechten, op slechts 1,5 km van het strand van Mon Repos. Voor volwassenen is Mon Repos Palace - Adults Only een rustige optie, met een zoetwaterzwembad, een buffetrestaurant en gratis parkeergelegenheid. In het hart van de oude stad biedt het historische Bella Venezia, gevestigd in een neoklassiek herenhuis, kamers met airconditioning en een continentaal ontbijt in een tuinsetting - ideaal voor wie de stad te voet wil verkennen.