Brugge telt een ruime keuze aan boutique hotels, van intieme herenhuizen tot moderne designpanden. De meeste liggen in het centrum, op loopafstand van de Grote Markt en het Belfort. Prijzen variëren van circa €80 per nacht voor een standaardkamer tot €250+ voor een luxe suite. Reken op persoonlijke service, uniek ingerichte kamers en vaak extra's zoals uitgebreid ontbijt, gratis WiFi en parkeermogelijkheden.
Enkele opvallende voorbeelden: Hotel De Tuilerieën, een 15e-eeuws herenhuis met Michelinster-restaurant Mémoire en lid van Small Luxury Hotels. Grand Hotel Casselbergh biedt een wellnesscentrum in 16e-eeuwse kelders, met hammam en sauna. Novotel Brugge Centrum heeft een buitenzwembad en grote tuin, ideaal voor gezinnen. Hotel Jan Brito combineert een fitnessruimte, sauna en hammam in een voormalige baronessenwoning. Voor wie buiten het centrum wil overnachten: Velotel Brugge met gratis parkeren en sauna, of Hostellerie Hof Ter Doest in Lissewege met gratis ontbijt.