Thessaloniki biedt een selectie van exclusieve 5-sterrenhotels die zich richten op reizigers die geen compromissen sluiten. Deze dure hotels liggen op toplocaties zoals het Aristotelousplein en de haven, met voorzieningen als daktuinen, zwembaden en uitgebreide spa's. Reken op minimaal €200 per nacht, afhankelijk van het seizoen, en profiteer van services zoals shuttles naar het centrum en executive lounges. Boek ruim van tevoren, want de kamers met zeezicht zijn snel volzet.
Drie opvallende adressen zijn Electra Palace Thessaloniki aan het Aristotelousplein, met een rooftoprestaurant en een privé-executive lounge; The Met Hotel, een Design Hotels-lid met een panoramische skybar en gratis pendeldienst; en Onoma Hotel, dat een seizoensgebonden buitenzwembad en fitness combineert met moderne kamers met iPad. Deze hotels trekken vooral zakenreizigers, stellen en liefhebbers van design, en bieden elk een unieke sfeer: van Britse loungestijl tot Aziatische invloeden. Let op: bij Electra Palace is de creditcard van de boeking verplicht bij incheck.