Amsterdam telt een indrukwekkende selectie 5-sterrenhotels, vaak gevestigd in historische panden langs de grachten of in rustige woonwijken. Gasten verwachten hier ruime kamers met marmeren badkamers, privé-spa's, binnenzwembaden en meerdere restaurants-soms met Michelin-sterren. De meeste hotels liggen in het centrum, de Pijp of het Museumkwartier, op loopafstand van topattracties als het Rijksmuseum en de Wallen. Reken voor een overnachting op een prijs vanaf €300, afhankelijk van het seizoen en de kamerkeuze.
Enkele opvallende adressen: Pulitzer Amsterdam combineert een grachtentuin met fietsverhuur en ligt op 300 meter van het Anne Frank Huis. Hotel Okura Amsterdam biedt Japanse omotenashi en drie Michelinsterren, plus een nagomi-spa met zwembad in de rustige Zuid-as. De L'Europe Amsterdam aan de Amstel heeft twee Michelinsterren en een wellnesscentrum met sauna's. Romantiekzoekers kiezen voor Sofitel Legend The Grand met butlerservice en een historische binnentuin. Voor museumliefhebbers is Mandarin Oriental Conservatorium in het Museumkwartier ideaal: met een 18-meter binnenzwembad en Ottolenghi-restaurant. Boek vroeg voor de beste kamers met uitzicht.