De 5-sterrenhotels in Maastricht combineren historische architectuur met moderne luxe. Gasten verblijven in een voormalig klooster of een 17e-eeuws kasteel, omgeven door tuinen en parken. De prijzen liggen in de premiumklasse, maar de unieke ambiance en service rechtvaardigen de kosten. Populaire wijken zijn het historische centrum (vlakbij het Vrijthof) en het rustige Jekerdal. Voorzieningen omvatten vaak meerdere restaurants, gratis wifi, en fietsverhuur.
Het Kruisherenhotel Maastricht - Oostwegel Collection biedt een mezzaninerestaurant in de voormalige kerk en een verborgen Pandhof-terras. Het is ideaal voor romantische stellen en cultuurliefhebbers. Château Neercanne, lid van Relais & Châteaux, beschikt over een Engelse tuin en serveert Nederlandse en Franse gerechten. Dit hotel trekt rustzoekers aan die van wandelen en fietsen houden. Hotel Maison Maastricht Centrum - Handwritten Collection biedt een fitnessruimte en fietsverhuur, en ligt centraal in de stad, perfect voor zakenreizigers en gezinnen.