Zwolle herbergt een selectie hotels met een eigen restaurant, variërend van historische vestigingen tot moderne verblijven. Bezoekers kunnen kiezen uit budgetvriendelijke opties zoals Hanze Hotel in het centrum of luxe accommodaties zoals Librije's Hotel, dat beschikt over een driesterren Michelin-restaurant. De meeste hotels liggen op loopafstand van de binnenstad of hebben eigen parkeergelegenheid; advies: reserveer het restaurant van tevoren, vooral bij populaire zaken zoals Coperto in Pillows Grand Boutique.
Topbeoordeelde hotels zijn Pillows Grand Boutique Hotel Ter Borch (score 92), gevestigd in een monumentaal voormalig politiebureau met gratis fitness, en Van Der Valk Hotel Zwolle (score 86) met een binnenzwembad, spa en gratis parkeren. Voor een authentieke ervaring biedt Bilderberg Grand Hotel Wientjes een Grand Café en restaurant op 150 meter van het station. Buitenplaats de Luwte (score 86) combineert een bed & breakfast met een restaurant en privéstrand aan de rivier. Deze diversiteit maakt Zwolle aantrekkelijk voor culinaire reizigers en zakelijke gasten.