Valencia telt een handvol uitstekende 5-sterrenhotels, elk met een eigen karakter. Voor een verblijf in het centrum kies je bijvoorbeeld voor het Caro Hotel, een voormalig 19e-eeuws paleis op 200 meter van de kathedraal. Dit hotel combineert historische elementen zoals Moorse bogen met een strak minimalistisch design en beschikt over een buitenzwembad en een Michelin-sleutel (2024/2025). Aan de andere kant van het centrum, in de wijk Eixample Noble, biedt Hospes Palau de la Mar een spa met hamam, een binnenzwembad en een restaurant met lokale producten. Prijzen voor een 5-sterrenhotel in Valencia beginnen rond de €150 per nacht, maar variëren sterk per seizoen en locatie.
Wil je liever aan zee verblijven? Het Las Arenas Balneario Resort ligt direct aan het strand van Las Arenas en beschikt over twee buitenzwembaden, een uitgebreide spa en een restaurant met creatieve keuken. Dit resort is ideaal voor reizigers die strand en stad willen combineren. Het Only YOU Hotel Valencia, gevestigd in een modernistisch gebouw op loopafstand van het treinstation Norte, richt zich meer op design en gemak met een 24-uursreceptie en een ruim aanbod aan kamers met balkon. Het Westin Valencia, in een iconisch Art Deco-gebouw nabij het Mestalla-stadion, biedt een 850 m2 grote spa, een binnenzwembad en de beroemde Heavenly Bed. Het SH Valencia Palace ten slotte combineert een klassiek interieur met een dakterras en zwembad tegenover het Palau de la Música. Voor een gericht advies: boek tijdig als je in de zomer of rond grote evenementen reist - de populairste hotels zijn snel volgeboekt.