Sevilla biedt een ruime keuze aan boutique hotels, variërend van gerenoveerde 19e-eeuwse herenhuizen tot moderne designhotels. Deze accommodaties combineren vaak authentieke Andalusische elementen zoals binnenplaatsen en Moorse tegels met hedendaags comfort. De prijzen liggen doorgaans tussen €80 en €200 per nacht, afhankelijk van het seizoen en de locatie. Populaire wijken om te verblijven zijn Santa Cruz, de oude Joodse wijk, en het centrum rondom de kathedraal. Veel hotels bieden faciliteiten zoals dakterrassen, zwembaden en gratis wifi. Het is aan te raden om vroeg te boeken, vooral tijdens de Feria de Abril of de Semana Santa.
Enkele topbeoordeelde opties zijn Hotel Las Casas de la Judería, gevestigd in 27 traditionele huizen met een panoramisch dakterras en spa, en Petit Palace Santa Cruz, een 16e-eeuws herenhuis in de wijk Santa Cruz. Voor wie de voorkeur geeft aan modern design, is Hotel Meliá Sevilla een uitstekende keuze, met avant-gardistische architectuur en een buitenzwembad naast Plaza España. Barcelo Sevilla Renacimiento, gelegen op Isla de Cartuja, biedt een rustige omgeving met twee zwembaden en een gratis pendeldienst naar het centrum tijdens evenementen. Deze hotels zijn geschikt voor zowel stellen als gezinnen, met ruime kamers en vaak een uitstekend ontbijt.